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糖醋鲤鱼属于什么菜系

实习编辑 • 2023-10-23 15:51:00 • 新闻资讯 • 阅读 3

鲤鱼的鱼肉味美，营养丰富，一般都是用来煮汤食用，但有的地方也会用来做成糖醋的，那么糖醋鲤鱼属于什么菜系呢？

糖醋鲤鱼属于什么菜系

1、糖醋鲤鱼属于鲁菜。糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。

2、糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

以上就是给各位带来的关于糖醋鲤鱼属于什么菜系的全部内容了。

糖醋鲤鱼属于什么菜系

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