首页 > 新闻资讯

电高压锅如何做肘子 做这个的步骤有哪些呢

1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。

2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。

3、肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。

4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。

电高压锅如何做肘子 做这个的步骤有哪些呢

5、炒锅中放油烧热,肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好,一定要注意:油会飞溅。炸好,再放入电压力锅中,倒入高汤,调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。

6、加盖密封,按下豆蹄筋键即可,待电压力锅的浮子自然下落后开盖,用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中,再加入适量的冰糖和水淀粉烧开,汤汁浓稠。

8、肘子捞在盘子中,再淋上7中勾好的芡,再撒上点小葱花即可上桌开吃,皮酥肉烂,好吃又特别解饿。

原文标题:电高压锅如何做肘子 做这个的步骤有哪些呢,如若转载,请注明出处:https://www.tzjingsheng.com/news/13810.html
免责声明:此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站,「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。