首页 > 新闻资讯

辣书（书）

实习编辑 • 2023-10-21 02:38:36 • 新闻资讯 • 阅读 3

辣书（书）

这本书刚看了一半，你可以了解辣椒进入中国这四百年来的变迁，同时还可能会打破你的很多固有认知，比如这本书将告诉你，吃辣上火是个伪概念。同样的辣椒，四川人认为吃辣「祛湿」，福建沿海的人则认为吃辣能够散发体内吃海产品过多积累的「鱼毒」——看似矛盾的说辞只证明了一件事：那就是吃辣不需要理由，不吃辣也不需要借口。

第一部分是最让人感觉耳目一新的，那就是辣椒与性居然能扯上关系，这是中西方人类赋予辣味食物，包括香料在内的一种独特指代含义；

第二部分我们回溯历史，探究一下辣椒是怎么从观赏植物变成食物的；

辣书（书）

第三部分我们要分析一下最开始作为穷人下饭菜的辣椒，是怎么火遍全国，征服了所有人的味蕾的；

第四部分，我们来看看不同地方的中国人对辣椒的不同态度，以及背后的原因。

还没看完先说下第一部分

首先，辣椒并不是一种单纯的食物，在千百年的文化发展过程中，辣椒被人类赋予了性的含义。我们已经习惯了用「火辣」「热辣」来形容身材好、性格开放的女性，英文里也有类似用法，说某个女孩很「hot」，大概就是说看了她以后让人想流鼻血。所以辣椒其实有性暗示的意味。或许你听完这部分，会感觉再也不能直视辣椒，也不太能直视爱吃辣的朋友了。

辣椒进入中国的时间很晚，最初很长一段时间，人们对辣椒的认知停留在观赏植物，更多时候是从形态来解释辣椒的性隐喻——就好像花椒因为籽多，就被古代中国人寄予了多子多福的期待一样。等到中国人开始吃辣椒以后，对辣椒具有性隐喻的体会就更深刻了。《红楼梦》里，林黛玉初入贾府，众人都敛声屏气，只有王熙凤洒脱放荡。贾母调笑说：「她是我们这里有名的一个泼皮破落户，南省俗称『辣子』，你只叫她『凤辣子』就是了。」这里「南省」指的是今天南京一带。这里用辣子来比喻王熙凤爽朗、果断、狠毒的性格，同时也暗示了风流、美丽的含义。

两百多年后的1999年，《辣妹子》火遍大江南北，歌词里有一句「辣妹子说话泼辣辣，辣妹子做事泼辣辣」。不难发现，清朝时「凤辣子」的比喻有一定的贬义，不然贾母不会以调笑的语气来说，到了当代则变成了中性偏向褒义的，华北地区甚至有「吃不得辣，当不得家」的说法，意思是吃辣的人果断、有能力、能够当家。

原文标题：辣书（书），如若转载，请注明出处：https://www.tzjingsheng.com/news/1471.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

辣书作者 辣书作者介绍
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：保鲜膜瘦腿正确方法 下一篇：echo英文名寓意

相关推荐