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麻辣兔肉最正宗的做法 麻辣兔肉最正宗的做法简述

1、兔肉切块;

2、放入生姜,料酒,淀粉和蛋清,搅拌均匀;

3、青尖椒切段备用;

4、红尖椒切段备用;

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5、土豆切丝备用;

6、锅中倒油烧热;

7、下入兔肉,翻炒;

8、炒至兔肉变色即可;

9、盛出备用;

10、重新起锅烧油;

11、下入豆瓣酱爆香;

12、加入辣椒、红尖椒段、盐和水,熬一会儿;

13、加入青尖椒段和土豆丝;

14、翻炒均匀;

15、出锅啦!

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