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家常酸黄瓜的腌制方法 怎么做酸黄瓜

1、食材:小黄瓜6根、茴香适量、花椒适量、干辣椒适量、无碘的盐适量。

2、准备小黄瓜6根,用清水洗干净。

3、放在盘子里,晾干水分。

4、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。

家常酸黄瓜的腌制方法 怎么做酸黄瓜

5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。

6、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。

7、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温腌制7天。

8、这样就腌制好啦,吃起来酸酸的,后劲辣辣的。

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