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西湖醋鱼是哪个地方的菜

实习编辑 • 2023-11-05 15:35:30 • 新闻资讯 • 阅读 3

1、西湖醋鱼是浙江菜。

2、西湖醋鱼（westlakefishinvinegargravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。

3、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜

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