铁观音原产地在福建省泉州市安溪县,据说始于于1725—1735年,属于乌龙茶类的一种,是中国十大名茶之一乌龙茶类的具有代表性的茶叶品种。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
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