1、食材;鸡腿四个、可乐一支、生姜、大蒜、香葱各适量。生粉、蚝油、鸡精各适量。胡椒粉、桂皮、香叶各少量。
2、把鸡腿洗干净控水后,再用刀在鸡腿上划几刀。
3、把生姜切成丝,大蒜籽拍一下切成片,香葱切碎。都放在一个小碟子里。
4、放蚝油,生粉,生姜,盐,桂皮,香叶放在鸡腿上,用筷子搅拌均匀。
5、锅烧热,放油烧七成热时,把鸡腿放进去,小火慢慢煎。
6、煎好一面后,再翻一面煎,煎到二面都金黄色时就好。
7、打开可乐,倒进锅里,一般把所有鸡腿都盖住就可以了。
8、把生姜大蒜都放进去,盖好盖子,一直烧开到收汁。
9、关火,铲出来,再把香葱撒在上面,大功告成了。
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