长链多不饱指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。长链多不饱是由寒冷地区的水生浮游植物合成,有助于降低心脑血管疾病。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(c8)和癸酸(c10);长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。
原文标题:长链多不饱和脂肪酸是什么,如若转载,请注明出处:https://www.tzjingsheng.com/news/34494.html
免责声明:此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站,「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。