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山药发芽能吃吗有毒吗 山药发芽了能不能吃

实习编辑 • 2023-11-15 15:53:35 • 新闻资讯 • 阅读 3

1、山药没有毒，但是最好不要吃。

2、山药发芽只是营养价值有所下降。虽然发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，但山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，营养价值开始下降，而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。

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