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用电饭煲做蛋糕的方法 蛋糕的做法电饭锅步骤材料？

实习编辑 • 2023-12-08 07:34:31 • 新闻资讯 • 阅读 3

用电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲怎么做蛋糕？

蛋糕的做法电饭锅步骤材料？

用电饭煲做蛋糕的方法 蛋糕的做法电饭锅步骤材料？

准备好材料，蛋清蛋黄分离，加入油搅拌至乳化，加入牛奶搅拌，加入糖搅拌均匀，筛入低面筋粉，搅拌至无白粒。
将柠檬汁倒入蛋清中，打至粗泡加糖，打出浓密的细泡加糖，打至出现线条时加入剩余的糖，继续打至能拉出小细角的干泡状态，将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，再加入剩余的，搅拌成浓稠状态。
倒入饭锅，振出气泡，放回饭锅，按下蛋糕键，出锅晾凉脱模，这个电饭锅蛋糕就完成了。

如何用电饭锅做蛋糕？

用普通电饭锅做蛋糕的方法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清中不能有水，否则打不发。


2、用打蛋器将蛋清打成奶油状，加入少许盐，打到能提起一个尖。


蛋黄中加入3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。


将蛋清分两次倒入蛋黄中，用上下法均匀，不能打圈。


5、将蛋液倒入电饭锅中，按下烹饪键，用湿帕子盖住出风口。


6.跳到保温后炖20分钟，用牙签擦拭，不用蛋液粘在上面，有的话再煮。


7、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。

如何用电饭锅做蛋糕？

用普通电饭锅做蛋糕的方法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清中不能有水，否则打不发。


2、用打蛋器将蛋清打成奶油状，加入少许盐，打到能提起一个尖。


蛋黄中加入3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。


将蛋清分两次倒入蛋黄中，用上下法均匀，不能打圈。


5、将蛋液倒入电饭锅中，按下烹饪键，用湿帕子盖住出风口。


6.跳到保温后炖20分钟，用牙签擦拭，不用蛋液粘在上面，有的话再煮。


7、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。

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