家常馒头简单做法
馒头的家常做法和配方？
花样馒头十种做法？
面粉450克，荞麦粉50克，牛奶260克，盐2克，糖粉50克，酵母粉6克
1、面粉中加入除牛奶外的所有材料、盐、糖、酵母粉。
2、加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。
3、揉成光滑不粘的面团，面团揉得不到位直接影响馒头的柔软度。
4.盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵。冬天大约3到5小时，夏天大约半小时到1小时。今天，气温是25度，发酵了大约两个小时。
5.发酵好的面团内部蜂窝细腻，组织良好。发酵成功与否也会直接影响馒头的柔软度。如果冬天天气冷，可以尝试开空调、取暖等方法。
6、面团重新整形，排气，如果粘手，撒上面粉，再粘手。然后撒上面粉，揉成均匀的长条，分成同样大小的小剂。
7一个小剂子都用手掌末端用力，边揉边旋转面团，整形成一个圆形。
8.在温暖的地方再次盖上保鲜膜，发酵半小时，盖上软布，防止馒头表面干燥，否则成品会有裂纹，皮肤会干燥。
9、二次发酵即将完成时，锅内烧开水，将馒头放入蒸笼中准备，等水开了再放入锅中蒸10分钟左右。
蒸菜馒头的家常做法？
食材
面粉
适量
酵母
适量
蔬菜
适量
分步阅读方法/步骤
1
第一步是将需要的各种蔬菜，如西红柿和蔬菜，切碎并榨汁。
2
第二步是准备好面粉，撒上适量的酵母。
3
第三步是加入蔬菜汁和面团，发酵2小时。
4
第四步是将面团发酵两倍，然后与面团揉成小团。也可以中间包糖做成糖馍
5
第五步放入锅中蒸30分钟后即可出锅，一起试试吧。
粉条馒头的家常做法？
1.所有食材
2.粉丝浸泡、洗净、剁碎，放入锅中，再放入肉末、黄酒、葱酱油、盐、剁椒搅拌备用
3.酵母和水在面粉中搅拌
4.揉成光滑的面团发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成8组醒来15分钟
7.取一个面团压扁
8.加入粉丝肉末馅
9.打折收口
10.馒头醒45分钟
11.锅里放水，加入醒馒头，大火蒸25分钟
12.25分钟后炖5分钟
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