1、柠檬的果皮很厚且较硬,所以对果肉能起到一个较好的保护作用。同时柠檬中的有机酸成分又是一种天然的防腐剂,因此柠檬的保质时间就比较长。如果柠檬保存得当的话,放置一年不烂也是有可能的,但即使没有烂的话,这种柠檬也已经干了,所以是不建议再继续食用的。
2、1-3个月左右。柠檬由于表皮偏厚再加上本身含有大量果酸的原因,所以柠檬的保存时间就比较久。将柠檬保持干燥放在冰箱中冷藏保存的话,柠檬能够保存1-3个月左右,所以买来的柠檬尽量在这个时间内食用完。超过这个时间也不代表柠檬一定会坏,只是时间久的话,柠檬里面的营养成分会有所流失,这样柠檬的口感和营养价值就没那么好了。
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