1、活珠子和毛鸡不一样。
2、二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。
3、可以先观看外观,一般沾泥的比较新鲜,但其中不乏人为“制造”新鲜。
4、可以通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。
5、拿块黑布将蛋蒙上,用强光照射蛋体,好蛋蛋清和蛋黄清晰,呈半透明,里面的空室小。而坏蛋在照射下,蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上,里面有血圈、黑点等,空室较大。
微信 分享