将油倒入
第一步
.jpg)
将鸭架分成小块，用手撕或用刀剁。挑出有鸭油的部分，先放入锅中。将干辣椒切成小块。
第二步
锅热的时候不放油直接放鸭肉加鸭油，慢慢翻炒至油被搅烂。鸭油可以挑出来扔掉。
第三步:干辣椒段和孜然粒，炒香，加盐，翻炒均匀，放在鸭架上，翻炒均匀，继续慢炒10-15分钟。
第四步等鸭子变黄，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉，翻炒两分钟，然后出锅。
烤鸭架1个、大白菜1棵、姜3片、水适量、盐2大勺、蚝油、小葱4根、料酒2大勺、蒜瓣4个、胡椒粉2大勺。
烹饪步骤
第1/10步
一号鸭架
第2/10步
切成小块备用
第3/10步
将大白菜切成段备用。
第4/10步
锅里放油，姜片，蒜瓣。
第5/10步
倒入鸭架翻炒至变色。倒入料酒，不断翻炒。
第6/10步
倒入蚝油继续翻炒。
第7/10步
加入洋葱段，切大段，方便夹出来。
第8/10步
倒入卷心菜，搅拌均匀。加盐。
第9/10步
加入适量开水，大火炖，放入花椒搅拌均匀后出锅。
最后一档
让我们吃饭吧
配料清单
烤鸭架一个，葱花一根，萝卜渣20g，孜然，盐，味精，花椒粉，辣椒粉。
练习步骤:
1/3
用砍刀把鸭架剁成小块。
2/3
炒锅加少许油，烧热，倒入鸭架翻炒。
3/3
待鸭架炸至焦黄变干，撒上盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、味精，翻炒后关火，再撒上葱花、大头菜，拌匀即可食用。
原料烤鸭架油椒盐葱姜酱油糖料酒
方法/步骤逐步阅读
一个
/10
将鸭架切成小块，去掉肥肉部分。
2
/10
准备辣椒和胡椒。
三
/10
将洋葱和生姜切片。
四
/10
锅内倒入少量油，爆香花椒和辣椒。
五
/10
放入烤鸭架
六
/10
放入葱姜继续翻炒出油。
七
/10
倒掉多余的油，加入酱油、糖、料酒翻炒均匀。
八
/10
加入适量的开水。如果你不不要传球给鸭子。
九
/10
火在沸腾和转动。在火上加盐，烤20分钟。
10
/10
把汤擦干。
