河南作为小麦生产大省，粮食企业居全国第二位。双汇集团、小姐集团、三全食品、春都食品、凯迪食品、思密特食品、百香集团、莲花味精、漯河旺旺、郑州定金、河南华英有限公司、华牛乳业、三色鸽乳业、河南中品、河南永达、河南大勇、河南汇通、河南致远食品企业太多，食品工业综合实力居全国第二位。仅次于广东省。
河南食品工业依靠技术和市场创新的崛起，悄然改变了中国人的“厨房”。过去，大多数人都在市场的“肉摊”买肉。自从中国最大的火腿肠生产商双汇集团转向冷鲜肉生产后，许多人告别了“肉摊”。双汇集团已成为中国最大的食品生产企业。
长期以来，方便面的消费市场主要集中在城市，而以农村市场为主的河南百象集团却把方便面打造成了农村的“大众食品”。目前，百香集团方便面年产量达50亿包，成为中国第三大方便面生产企业。
双汇集团、小姐集团、三全食品、春都食品、凯迪食品、smet食品、百香集团、联华味精、漯河旺旺、郑州定金、河南华英有限公司、华牛乳业、三色鸽乳业、河南中品、河南永达、河南大勇、河南汇通、河南致远等食品企业太多河南省食品工业综合实力居全国第二位。
仅次于广东省。
