新烤鸭串预先腌制，然后放在铁板或烤盘上。它是通过加热出售的，它的热量是一堆热量，大约4300卡路里。
鸭肉的热量不是特别高，每100克鸭肉含有大约150卡路里。此外，它还富含蛋白质、氨基酸等成分。适量的鸭肉能吸收丰富的维生素b和维生素e，不仅能滋养神经，改善失眠多梦，还能起到抗氧化作用。延缓皮肤老化，消除面部色斑。从中医角度看，鸭具有一定的补肾壮阳、健脾祛湿的功效，可以改善一些脾胃虚弱的人。
鸭架不会发胖。
鸭架主要由鸭肉组成。鸭肉的热量不高。每100克鸭肉只有178卡路里，所以经常吃鸭架不会引起肥胖。因为大多数鸭架上都没有鸭皮。鸭皮是鸭肉中脂肪含量最高的部分，所以不会发胖。鸭肉中含有大量的纤维素、钙离子和铁离子。吃些鸭肉可以改善缺铁性贫血，促进肠道蠕动。
炖鸭腿的热量约为246千卡（100克）。1炖鸭（以100克可食用部分计）的热量为234千卡（979千焦），单位热量适中。2每100克炖鸭的热量约占中国营养学会推荐的健康成年人每日总摄入量的10%。三。炖菜通常不会增加很多多余的脂肪，所以大部分菜的热量适中，可以在减肥期间食用。
食物名称重量（g）蛋白质（g）脂肪（g）糖（g）热量（kj/kcal）鸡肉10023.31.2-440/104.76鸭子10016.57.40.1560/133.33鹅10010.8-600/144鹅更多热量
