贵州美食有哪些
什么是贵州菜？
贵州不得不尝的美食?
贵州菜有：
1、肠旺面：是贵阳非常有名的风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面、绿豆芽和油炸猪肉丁混合而成；
2、糯米：糯米饭是用糯米做成的。糯米又称江米，因其香糯粘滑，可加入各种食材，各有风味，成为风味小吃；
3.耳巴:最好的粳米和糯米混合而成，可以煮、煮、炸、卤、蒸、炸。耳巴炒火腿是当地有名的一道菜。用火腿、腌菜等炒耳巴，浇上甜咸酱油，拌上少许油辣椒，吃起来又甜又咸又醇；
4.兴义三河汤:是贵州西南部布依族苗族自治州的地方小吃，在兴义、兴仁、贞丰等县市很受欢迎。它被称为三河汤，因为它是用糯米、白云豆和猪蹄烹制的。
5、安龙凉剪粉：是一种常见的小吃，以剪刀剪粉皮而闻名。
