麻辣香水鱼怎么做好吃
如何做麻辣香水鱼？
麻辣香水鱼做法？
麻辣香水鱼
原料：
草鱼、黄豆芽、腌鱼调味料、辣酱调味料。
做法：
1、在菜市场买了1斤草鱼，请卖鱼的叔叔帮忙洗净，片成鱼片，再买半斤黄豆芽ok；
2.由于是现成的调味料（腌鱼调味料和辣酱调味料各一包），只要按照说明书写，用腌鱼料加入料酒和姜丝腌制20分钟；
3、烧开一小锅水，将豆芽洗净，放入沸水中烫一下，捞入大盆中，根据个人口味撒一点盐，备用
4.炒锅放在火上，加入普通炒菜三倍的油。油热后，加入大蒜和切好的姜片，加入辣酱调味包，微炒，加入准备好的鱼片，加水，适合刚淹过的鱼，煮3-5分钟，烧开；
5.加入适量葱节，将煮好的鱼和所有的汤倒入刚才盛豆芽的大盆中，这样美味的麻辣香水鱼就做好了。
麻辣香水鱼底料配方？
材料：鲢鱼3斤
步骤：1.将鱼片和鱼片清洗干净，放入料酒中，适量花椒油、鲜酱油、盐，抓均匀，！然后放入淀粉，再次均匀抓住，！腌制十分钟备用！2.热锅凉油，炒四川泡菜、花椒、大蒜，然后小火炒出香味！3.加入香水鱼料包4.中小火炒香5.加入清水！加入芹菜，小火煮汤！烧开后五分钟加入鱼头，继续用中小火煮沸！6.注：保持小火，放入鱼中煮一分钟！然后放入鱼片，用小火煮一到两分钟！撒上葱花！bingo！
