米糠油的副作用
米糠油含有什么？
米糠油的主要成分有哪些?
一般来说，米糠含有丰富的脂肪(18%-25%)的蛋白质、糖、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等营养成分。同时，它具有特殊的脂肪酸组成，具有很高的营养价值。
1.脂肪酸:低密度脂蛋白是动脉粥样硬化和冠心病的主要原因。米糠油可以降低血液中的低密度脂蛋白。同时，米糠油中亚油酸含量为38%，油酸含量为42%，比例为1:1.1、符合联合国推荐的两者比例1:1。同时亚油酸含量很低，使米糠油具有良好的热稳定性，不易氧化。
2.谷维素：米糠油还含有较高的谷维素，具有降低血小板凝结、降低胆固醇合成和吸收的功能。这使得米糠油成为继玉米胚芽油和葵花籽油之后的健康食用油。
3.角鲨烯:米糠油中含有角鲨烯和橄榄油。角鲨烯具有调节身体新陈代谢和降低血脂的作用。此外，它富含维生素e。维生素e的功效已经在我之前的回答中详细解释过了，可以看看我之前的回答。
目前，米糠油在中国尚未得到广泛推广。主要原因是目前的生产工艺不是很完善。然而，米糠油的健康价值是国际公认的。目前，在一些发达国家，米糠油已被用作主要食用油，以改进生产技术。
