吃的大部分都是邢台县山里的板栗，所以没办法比较河北哪里的板栗好吃，但是邢台的板栗真的很好吃。
邢台西部多是山区，土层比较深厚，土壤偏酸性，有机质含量高，板栗树抗旱，除了自然降雨基本也不需要浇水，种植在山上再合适不过了，而且因为是山区，地势高，昼夜温差比较大，非常有助于糖分的积累，结出的板栗又甜又面，板栗在邢台县的种植范围很广，也形成了一定的规模。去年邢台的降水比较多，板栗吃起来甜度差了那么一点，今年降水适中，口感极佳，
都说板栗数京东，京东数迁西，但是迁西板栗因为太出名，价格也比较贵，大部分都用来出口了，真正能吃到正宗迁西板栗的太少，在种植环境上，邢台和迁西的温度、湿度、经纬度也不差多少，可能不如迁西板栗甜，但是在价格上，邢台板栗是相当实惠的。
