有电视节目称世界卫生组织认为电磁污染会影响使用者的神经系统、免疫系统、生殖系统，诱发心血管疾病甚至致癌。相关微博以《紧急扩散：用电磁炉离远点!辐射可能致癌》的标题推送了这一节目视频，引起了大众对电磁炉及电磁辐射安全性的广泛关注。
真相：
电磁炉的工作机理是电磁感应加热，即通过磁场变化将电能在器皿内转化为热能。
通常，电磁炉炉面的热绝缘板下方装有铜制线圈，电能转换装置在线圈中生成交流磁场(强弱不停变化的磁场)，频率一般由20khz至40khz，属于极低频电磁场范畴。交流磁场通过炉面的铁磁性金属器皿时产生涡电流和磁滞损耗效应，使电能转化成热能。
世界卫生组织(who)的意见到底是什么?
who于1996年启动了国际电磁场项目，以调查电磁场发射技术可能给公众带来的健康风险。2007年，who的专题小组完成了对极低频电磁场(0~100khz)健康影响的审查。
2002年，国际癌症研究机构(简称iarc，由who支持成立)发表了一篇专著，将极低频的电磁辐射列为可疑致癌物，并以流行病学研究中的合并分析方法为基础，证明了一种一贯模式：儿童平均接触超过0.3-0.4低频电磁场暴露对神经系统有一些已被确认的急性影响：对神经和肌肉组织的直接刺激以及引发视网膜光幻视。也有间接科学证据显示，诸如视觉过程和运动协调性等脑功能可能受感应电场短暂地影响。所有这些影响都有阈值，低于阈值就不会发生，只要符合体内感应电场的基本限值，这些影响就可以被避免。
因此，该电视节目中引用的电磁污染会影响使用者的神经系统、免疫系统、生殖系统，诱发心血管疾病甚至致癌的观点是不适用于电磁炉等低频家用电器的。此外，电磁污染一词在who相关的文献及材料也从未出现。
在上述电视节目中，中国家用电器研究院(以下简称研究院)的工作人员对1款家用电磁炉进行了电磁辐射测试，节目最终得出了使用电磁炉的时间不宜过长;尽量避免孕妇、儿童使用;电磁炉正面辐射最小;以及锅的大小与电磁炉应匹配4个结论。
首先，从统计学上来说，由于样本的严重不足，这个实验得出的结果并不适用于所有电磁炉产品。
其次，在中华人民共和国行业标准《电磁灶》(编号qb/t1236-2008，以下简称国标)中规定：电磁炉的电磁辐射检测应参照2008年欧洲出台的最新家用电器电磁场测量标准(以下简称欧标)相关行业推荐标准中规定低频电池辐射的加权测量值不能超过30%，这里的加权测量值是指磁场探头(即研究院工作人员手持的测量仪器)测量出的磁通密度值br.m.s.除以磁通密度限值brl(50hz时)再乘以耦合因子应当尽量在前侧使用电磁炉的结论是逻辑错误的。
最后，研究院的工作人员还对不同材质和大小的锅具进行了测试，结果说明锅具的材质和大小会影响电磁辐射的强度，搪瓷材质的小直径锅具会产生最大的辐射。实际上，欧标对电磁辐射测试使用的锅具规格进行了明确定义：测试中应当使用说明书推荐的最小锅具尺寸。如果没有推荐尺寸，则使用标准的测试锅具，分为直径110mm、145mm、180mm、210mm和300mm五种尺寸，在其中选择可以覆盖电磁炉表面放置锅具圆圈标志的最小尺寸。被测锅具的材质需为搪瓷钢，其中盛入约70%的水，同时电磁炉稳定运行在最大功率之下。也就是说，电磁辐射测试是在最苛刻的条件下进行的。所以，只要是符合标准的电磁炉，即便我们采用直径较小的搪瓷锅烹饪，也不必担心电磁辐射对健康造成影响。
关于标准更详细的内容，读者可以参考《en62233:2008测量方法解析》及《en62233:2008测量方法解析(续)》。
结论
目前，没有科学证据证明低频电磁场会给人类带来疾病。因此，电磁炉辐射可能致癌的说法，及以此推出的孕妇和儿童应尽量避免使用电磁炉及电磁炉使用不宜时间过长的结论都并无事实根据。对于符合国家标准的产品，也没有必要刻意规避某个方向进行使用。当然，鉴于只有适用于符合国家标准、合格生产的电磁炉产品才是安全可靠的，建议各位在购买时多留心，选用具备标准认证的产品。
以上就是关于电磁炉的电磁辐射会影响人体甚至致癌吗的介绍，希望对您有所帮助!
