当前位置:首页 > TAG信息列表 > 为什么菜籽油炸东西有泡沫怎么办

为什么菜籽油炸东西有泡沫怎么办

菜籽油炸东西有泡泡 菜籽油炸东西有泡泡怎么处理

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可,同时要加水。加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右,沉淀几个钟头。时间较长。

3、直接撇掉,这是大部分人选择的方式,方便快捷。


慧博优选 君达网

  • 关注微信关注微信

猜你喜欢

微信公众号