空调除湿和制冷的区别，主要有以下方面：
1、空调运行制冷模式，是在降低空气温度的同时，去除水蒸汽；而空调运行除湿模式，是在去除水蒸汽的同时，降低空气温度。
2、选择制冷模式，制冷的温度和风速可以调高或者调低。选择除湿模式，除湿的温度和风速不可以调高或者调低。
3、空调按照人工选择的温度和风速以制冷模式运行，实现降低空气温度的目的，吹出的冷风比较强劲。空调按照自动设置的低温度和低风速以除湿模式运行，实现去除空气中水蒸汽的目的，吹出的冷风比较弱柔。
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