1升等于1000立方厘米。升在国际单位制中表示为l，其次级单位为毫升（ml）。升与其他容积单位的换算关系为：1l=1000ml=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米。
在科学技术不够发达、标准度量衡不够大众化的时代，民间普遍以“升、斗”等容量单位来测量粮食的分量，这是时代的印记。在这种计量体系中，一升是一斗的十分之一，（清末民国）一升米就是2000克（也就是4市斤）左右。
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