大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。微波炉蛋糕的做法和步骤，做微波炉蛋糕要注意什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
微波炉蛋糕的做法：
准备材料：
鸡蛋，面粉，发酵粉，牛奶，糖，盐，食用油。
微波蛋糕步骤：
1.首先准备三个容器，都必须是干的。它们里面不可能有水。一个是蛋黄，一个是蛋清，一个是面粉。
2.首先打三个鸡蛋，用勺子把蛋黄和蛋清分开，装进两个容器里。
3.打蛋清前放点盐，有利于蛋清通过。建议用打蛋器往同一个方向打蛋清，这样打出来的蛋清比较均匀，不费力。搅拌大约半小时，直到蛋白变成奶油状。
4.蛋清打好后，再打蛋黄。在打蛋黄之前，先放些糖。如果你喜欢，你可以多加点糖。5.这时候可以在蛋黄里加入面粉和泡打粉。一般泡打粉和面粉的比例是1:20左右。加的时候要分几次加，不然不容易停匀。每次加面粉的时候，最好加一汤匙牛奶，用勺子搅拌均匀，最好是从碗里。有利于面团的面筋。
5.蛋黄和面粉混合后，倒入一半之前搅拌好的蛋清，搅拌至蛋清和面糊可以均匀地融合在一起。
6.烘干微波炉容器，在容器内壁涂抹食用油，防止蛋糕粘在容器上。然后把面糊全部放入容器中，成型。
7.喜欢吃坚果干的朋友也可以在面糊表面撒一些杏仁、葡萄干或者融化的巧克力。
8.然后可以把面糊放入微波炉中，用中高火蒸三分钟。时间到了，就会烤出美味的蛋糕。
做微波蛋糕要注意什么：
1.检查打蛋器和盆，保证干燥无水，否则会增加通过的难度。
2.千万不要把普通的塑料容器放在微波炉里，否则会造成塑料变形，塑料会释放有毒物质，危害人体健康。一定要用专用的微波炉用具盛放食物，放入微波炉加热。
