1、蒺藜的功效与作用：平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。用于头痛眩晕，胸胁胀痛，乳闭乳痈，目赤翳障，风疹瘙痒。
2、蒺藜的食用方法：加水煎制服用。
3、蒺藜又名白蒺藜、屈人等。为蒺藜科、蒺藜属一年生草本植物；茎平卧，偶数羽状复叶；小叶对生；矩圆形或斜短圆形，花腋生，花梗短于叶，花黄色；萼片宿存；5-8月开花，6-9月结果。
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