大家好，精选小编来为大家解答以上问题。肚包鸡的做法，肚包鸡的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.钟鸡的做法
一、 主料：
猪肚，小鸡。
二、配料：
白胡椒，水发黄豆。
三、调料：
八角、茴香、九韶、盐、葱、姜和蒜。
四、做法：
1.五花肉和雏鸡清洗干净后，用冷水将五花肉煮熟，焯一下，去除异味；
2.鸡也放在冷水锅里焯一下，焯一下备用。
3.切掉鸡爪。把葱，姜片，八角，茴香和水浸大豆放在鸡肉里。把五花肉用少盐搓一下，放点白胡椒，把小鸡放进五花肉里，最后用针线封口。
4.将白胡椒放入砂锅，将五花肉裹鸡放入砂锅，水烧开后加入葱、姜、蒜和九韶，小火炖两小时左右。最后加点红椒块上色，加盐调味，中间翻五花鸡(一个加热均匀，一个防粘砂锅底)。1.5小时左右煮好。
2.肚包鸡的营养价值。
猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，以及维生素a、维生素e、蛋白质和脂肪。
