马上就要冬至了，天也是越来越冷了。有书君记得小的时候，天冷的脚和耳朵都会冻的起疙瘩，而且这个疙瘩还痒痒的不行。
妈妈说，这是脚和耳朵冻着了。而到冬至这一天，妈妈总是会煮饺子给我吃。她说，吃了冬至饺子，耳朵就不会冻掉了。
那个时候，有书君也是很相信的，因为饺子的形状就像耳朵。可能冬至这天吃了饺子，以后耳朵真得不会被冻掉吧。
后来渐渐长大，有书君才知道，冬至吃饺子是一个习俗，而且它还有一个典故呢。
今天有书君就给大家讲讲冬至吃饺子的典故。
话说饺子相传是东汉的张仲景发明的。
张仲景当时是长沙的太守，也就是湖南的省长。哎，您听着是不是有点熟悉。对了，这可不是一般的省长，他是一名医生，更是传说中的医圣。没错，他就是那个大名鼎鼎的医圣张仲景。
在张仲景退休返回家乡河南南阳时，那会儿正逢入冬。当时是寒风刺骨，雪花纷飞，天真得是很冷啊。
张仲景在回乡的途中，看到许多穷苦的百姓是衣不蔽体，面黄肌瘦，而且还有许多人冻坏了耳朵。
所谓医者父母心，看到这样的场景，张仲景在回到家后，很是记挂。于是他开始研制能帮助这些百姓的方子。后来他研制出了一个可以驱寒的食疗方子。
这个方子是什么呢？就是将羊肉，辣椒，和一些驱寒药物放在锅里煮熬。
在煮好后，他把这些东西捞出来切碎，用面皮包成一只只耳朵形状再放进锅里煮。这时他的一个弟子对另一个弟子说，你觉不觉得这种吃的好像耳朵。
另一个弟子说：是啊，还能治疗冻耳朵的病。张仲景听了就说，要不就给它起名叫娇耳好了。这个食疗汤就叫祛寒娇耳汤。大家听了都觉得不错，从此就管这个食疗汤叫娇耳汤。
后来张仲景让他的弟子们在南阳东关找了个据点，煮了一大锅的驱寒娇耳汤，用来施舍贫民。而这一天正好是冬至。
他的弟子们张罗好后，就开始大声吆喝着，张公施药了，张公施药了。可以治疗冻伤耳朵的药，而且还很好吃哦。
附近的老百姓听到后都跑了过来，他们每人都分到了两只娇耳和一碗汤。
娇耳真得很好吃，汤也不难喝。吃过的人只觉得浑身发暖，血液通畅，两耳真得变暖了。就这样，张仲景舍药的义举一直持续到大年三十。
而吃了他的祛寒娇耳汤的百姓，过了一段时间，烂耳朵就好了。所以百姓们都很感谢张仲景。
这个传统就延传了下来，以后每到冬至张仲景都做驱寒娇耳汤给大家吃，以防止大家的耳朵冻伤。
后来就有了一个说法，冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。而后人们为了纪念行医济世，造福一方的医圣张仲景，纷纷仿照娇耳的样子制作食物。
在每一个冬至和年关食用。传着传着，娇耳也就变成了我们口中的饺子。
岁月流动，时过境迁。现在家家户户都有暖气，学校和单位也都有暖气和空调。
即使在路上，我们也有厚厚的羽绒服来抗冻。头和脚也不用说了，各种保暖的帽子和鞋子，足以让我们抗过这个寒冬。
渐渐地人们不再需要驱寒娇耳汤来保护耳朵了，但是冬至吃饺子的习俗却并没有因此而消失。它一直沿袭至今，并在种类和制法上不断突破和丰富，甚至都流传到了海外。
就是现在仍然还流传着一句俗语，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。现在我国的菜肴是越来越丰富，八大菜系各自占山为王，吸引了很多的粉丝。
但是人们对饺子的喜爱度仍然不减。它不仅仅是一种美食，更是中国人的一种精神寄托。
逢年过节，家家都会煮饺子吃，因为它代表了幸福团聚，也代表了安康祥和。
