1、食材:干蚕豆150克,蒜2瓣,干辣椒3个。
2、调味料:食用油3克,盐2克,鸡精2克,五香粉2克。
3、蒜切末,干辣椒切段。
4、干蚕豆用温水浸泡30分钟,捞出。
5、锅中倒入适量油,油温烧至5成热,下入蚕豆炒2分钟左右,放入蒜、干辣椒炒香,加清水没过食材。
6、最后调入盐、五香粉,煮20分钟,放入鸡精,炒匀即可。
微信 分享