#「闪光时刻」主题征文二期#作为土生土长的阜阳人，看到别人所列举的阜阳特产、特色小吃、特色食品，我感到有点不妥，今天我就分享我选出的阜阳特色产品，和大家讨论。
一、格拉条
格拉条也叫格拉面，是安徽阜阳地区传统特色小吃，堪称阜阳的意大利面。其面形粗壮，颜色金黄，类似面条，吃时需要“格拉格拉”，“格拉”就是搅拌的意思。吃起来很劲道，软硬适中，配上香菜、花生，真是绝味。
二、阜阳枕头馍
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阜阳枕头馍又称阜阳大馍、阜阳大卷子。其做工精细，选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以温火烝制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包；吃在口中，香酥柔润，虽干不燥；存数日之久，不霉不硬。其长约一尺左右，重约2—6斤，堪称馍中之王。
三、阜阳咸鸭蛋
阜阳咸鸭蛋可以说是阜阳一绝，采用天然烧碱（草木灰），食用盐，腌制而成的再制蛋。其营养丰富，各种微量元素易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳青色，圆润光滑，是一种色、香、味俱全的佐餐佳品。
四、太和贡椿
太和贡椿历史悠久，唐朝曾用此物作为贡礼。清朝状元祝顺昌赞叹“天下好椿出颍水”。乾隆年间，纪晓岚将太和香椿进贡皇上，乾隆品尝后，赞不绝口，点为“贡椿”，名扬天下。太和椿牙品质优良，芽头鲜嫩，色泽油光，肉质肥厚，清脆无渣。腌制后的太和贡椿，经岁不变质，畅销国内外。
五、太和板面
太和板面也称安徽板面，是阜阳的一种特色小吃，属于徽菜系，该面因在案板上摔打而得名。煮好的板面清脆润滑，晶莹透亮，放上青菜，浇上汤汁，便是一碗色香味俱全的面汤。白的面条，绿的青菜，红的汤料，使人食欲大增。
六、大田恋思萝卜
恋思萝卜是阜阳市颍州特产，全国农产品地理标志，阜阳地方品种。卵圆形，外皮薄而翠绿，放水中能自动炸皮，落地能摔成数瓣。绿皮青肉，肉质翠嫩，甘脆如梨，水分充足，无丝无渣，无辣味，易生食。因春季栽培时，正值练丝季节采收，故名“恋思”萝卜。
七、太和薄荷
太和是全国最大的薄荷生产基地，在全国薄荷生产中占有主导地位，因此太和被称为“薄荷王国，清凉世界”。薄荷生产旺季，走进田间，一望无际，绿油油的薄荷叶片随风此起彼伏，蔚为壮观。采集的薄荷经过提炼，薄荷油销往国内外，因此又有“中国薄荷看太和，太和薄荷销全国”之说。
八、郜台板鸭
郜台板鸭是安徽特产，产于王家坝蓄洪区内的郜台乡，这里是国家级蓄洪区，低洼地多，河、沟纵横，得天独厚的自然条件，为散养水鸭提供了条件。郜台板鸭正是采用当地放养的无公害毛鸭为原料，手工操作，精制而成，日晒夜露，自然风干。郜台板鸭是走亲、访友和外事活动的首选礼品。
九、田三卷馍
田三卷馍是阜阳特色小吃，面筋、豆芽在沸腾的铜锅里熬煮，满满地浸入料的香味。香软的的馍皮包裹着清爽的豆芽劲道的面筋，加上碎碎的卤蛋、青菜，蘸一下锅里的高汤，吃起来非常爽口。
十、临谭毛笔
安徽临谭毛笔，起于明永乐年间，迄今有五百多年历史。清光绪年间，以其制作技艺之精湛，独步京师，奉为御用。光绪帝为此立碑于阜阳临泉谭棚镇，故得名临谭毛笔。临谭毛笔蜚声四海，远销日本、东南亚、西欧，在安徽有南宣纸北谭笔之说。
阜阳是皖西北一颗冉冉升起的明珠，当地特产、特色小吃无计其数，临泉芥菜丝、三麻（麻馓子、麻花、麻叶）、粉鸡、皮丝、桔梗玩、三粉（粉面、粉丝、粉皮）……来阜阳游玩，不要忘了尝一尝阜阳特色小吃，带一些阜阳特产。
