鱿鱼（干）1个、肉丝200克、韭黄100克、酱油2勺、姜2片、蒜2瓣、辣椒5颗、淀粉1勺、料酒1勺。
1、鱿鱼干提前发好，切成丝状，猪肉切丝。
2、姜蒜辣椒切好。
3、猪肉加入淀粉料酒拌匀。
4、韭黄切节。
5、锅中倒油，油热后加入肉丝姜蒜炒香。
6、加入鱿鱼丝炒。
7、加入酱油入味提鲜。
8、加韭黄辣椒炒匀出锅。
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