1、用料：冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500g、食用油10g。
2、冬瓜洗净去皮、去子，切薄片。
3、炒锅放油放入蒜瓣，花椒爆香。
4、放入冬瓜煸炒一分钟。
5、加适量盐，生抽翻炒。
6、加清水淹没冬瓜大火烧开15分钟，冬瓜变软的就可以出锅了。
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