1、食材：猪肉适量，油适量，酱油适量，盐适量，红薯粉适量。
2、方法/步骤：首先将准备好的猪肉剁成肉泥。
3、在猪肉泥中加入适量的红薯粉、油和半勺盐、半勺酱油，搅拌均匀。
4、搅匀后用手揉成肉饼，放入一个小碗中，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水。
5、压住肉饼是为了防止肉饼飘起来，将碗放入锅中隔冷水炖，水烧开开始算，炖20分钟左右至肉饼浮起来即可出锅。
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