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冷吃千叶豆腐的做法

家常千叶豆腐的做法 家常千叶豆腐的教程

1、用料:千页豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、青椒适量、香辣酱半勺、盐1g、白糖2g、鸡精2g、胡椒粉1g、明油适量、红油适量、鲜辣露适量。

2、锅内倒油,油温烧至7成热,把千叶豆腐过凉水。

3、把千页豆腐放入油锅30秒,等气泡浮起捞出,控油。

4、倒入葱、姜、蒜爆香,放入青椒、小米椒翻炒,倒入千叶豆腐。

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5、加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。

6、开大火翻炒,加入明油翻炒几下,加入红油翻炒。


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