芭乐的功效与作用及吃法
一、芭乐是什么
芭乐又称为番石榴,拉丁文名:psidiumguajavalinn.桃金娘科、番石榴属乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,网脉明显;萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开;白色;子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形。
芭乐是热带、亚热带水果热带水果,原产于美洲,是热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。芭乐果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素a、c、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康,是糖尿病患者最佳水果。
二、芭乐的营养价值
芭乐的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b族维生素、维c,钙、磷、铁。以维生素c而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。主要营养成分:
1、维生素c:芭乐本来不像桔子那么吃香,也不像苹果那么贵,如果您认为桔子是最富有维生素c的水果,那就错了,芭乐含有的维生素c显然更丰富。一粒桔子含有的维生素c仅69毫克,而芭乐含有的维生素c有165毫克。
2、铬:芭乐含有一种叫铬的元素,它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实,补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛素的`敏感性。专家建议,大多数轻度糖尿病人可常饮用芭乐果茶来控制血糖,而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
3、钾:芭乐能加强心脏健康,控制高血压和胆固醇,该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。
4、食物纤维:芭乐含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人,芭乐高量的纤维也有益处。
三、芭乐的功效与作用
芭乐的营养丰富,色、香、味俱全,外形色泽十分诱人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。经常食用可以补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力,减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
1、芭乐有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效,与灵芝搭配泡水喝可以有效降低血糖,治疗糖尿病。
2、芭乐果实富含维生素c、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
3、芭乐具有美容养颜的功效,还可以瘦身。
4、含有丰富的食物纤维,能有效的排走积存在肠内的宿便,对患便秘的人有好处。
5、芭乐的皮煮水,配红糖可除湿止泻。根是临床上常用来杜虫方,不含毒素,优胜化学驱虫。果干,叶心,叶片可代茶饮,助消化,和治疗某些疾病。
四、芭乐的食用方法
直接带子食用:由于芭乐是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果,因此对于其食用方式很多,而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞,而是像吃梨一样一口口的咬着吃,而且还可以将芭乐作为蔬菜食用。由于芭乐中含有大量的抗氧化物,因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。
加工食用:在平时生活中我们还可以将芭乐的果肉加工后食用,这种食用方法会让你品尝到不一样的味道。比如我们可以加工成果酱、果脯等,而且加工后的芭乐更有利于保存以及运输,因此在港澳台以及东南亚地区,芭乐已经成为最畅销的水果之一了。但是与此同时专家要特别提醒,要想吸收芭乐中的营养,最好还是直接食用好。因为在加工过程中很多营养物质会流失,除此之外还会有各种添加剂在里面,如果长期食用的话不利于人体健康。
榨汁饮用:将准备好的芭乐放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水,并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。经常饮用芭乐汁,可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。