1、增强体质：甘蔗的营养丰富，含有水分、糖分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、有机酸及多种维生素、矿物质等营养成分，冰糖同样含有大量的糖分及少量的蛋白质、脂肪等成分，这些都是机体所必须的营养素，食用后可以为机体提供能量，达到增强体质的功效。
2、清热止咳：甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有消热、生津、下气、润燥的功效，冰糖性味甘、平，归脾、肺经，有补中益气、和胃润肺的功效，煮水食用后可以很好的清除体内燥热，并滋润肺部，起到止咳化痰等功效。
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