前不久，新闻媒体成都市一对父子俩钓起一百斤鳡鱼，两个人一鱼历经3个钟头的水里对决，鱼总算力竭。
据悉，父子俩钓起一百斤鳡鱼，治服这条鳡鱼并不非常容易了，人都僵了，鱼还没有舍弃抵御。最后，这条体长1.63米，重98.4斤的鳡鱼终被钓成功，可以说十分少见。那麼你知道什么是鳡鱼吗？鳡鱼肉的营养成分是什么呢？下边我们一起来了解一下吧。
鳡鱼是一种大中型凶狠的肉食淡水鱼，关键以中小型淡水鱼为食，也是一种谈水经济发展淡水鱼。鳡鱼的游水工作能力非常强，常围攻和抓捕别的的淡水鱼，比大家了解的鳊鱼、鲫鱼等肉食鱼更加凶狠。据悉，一般喂养渔塘中有几个鳡鱼得话，那全部渔塘别的淡水鱼基础便会灭绝，实则养殖场的克星。鳡鱼头长而前端开发尖，吻长久超出吻宽。口大，端位，口裂尾端能够做到投缘的正下方。下颚前端开发有一硬实的骨质增生凸起，与上颚外缘的凹处相符合，上下颚均粗大。鳞细，眼小，侧线鳞110～117，背鳍9～10，不大，起始点坐落于腹鲭以后，臀鳍10～11。尾鳍分岔很深。人体色调淡黄，腹腔呈银色；背鳍、尾鳍呈灰绿色，颊以及他各鳍呈浅黄色。
性味归经：性平味甘，无毒性。归肺、肝胆经。
作用：暖中，益眼，止呕。适用脾胃虚寒、恶心想吐吐食等病症病人服用。
鳡鱼的营养成分：每100克能食一部分含人体脂肪1.3-5.4克，蛋白18.1-20.8克，发热量84-132大卡，钙11-24mg，铁0.7mg，磷144-203mg，维生素b20.15mg，尼克酸0.04mg，尼克酸1.7mg。鳡鱼的肉当药鲜用，具备暖中、益胃、止呕的功效，关键可医治脾胃虚寒、恶心想吐吐食等症，宜冬常服。
吃法：鳡鱼肉质地结实鲜嫩，鲜肥多脂，颜色雪白，有小刺，历年来视作大中型上等的服用淡水鱼。多取白炖、清炖、酱烧等方式；也可用以烹调，宜在多种多样口味。其头顶部含胶原纤维，并有二块肥厚的颊肉，单烹调尤其腴美。每顿饭摄取量在200～300克为宜。
