1、食材:韭菜200克、鸡蛋4、盐2勺、油适量。
2、韭菜苔洗净,切段备用。
3、4个鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,放入1勺盐。
4、锅内宽油烧热,小火,倒入鸡蛋液,凝固后盛出备用。
5、锅内放少许油,烧热后放入韭菜苔,再加一勺盐,翻炒30秒左右,即可下入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀,即可出锅。
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