1、食材:干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。
2、将圆葱泡水除去辣味,将干豆腐切成丝,焯水。
3、将圆葱切成丝。
4、干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。
5、起锅烧油,加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒。
6、捞出料下干辣椒炸一会,淋在干豆腐丝上即可。
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