蒲公英属
别名：黄花地丁、公婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子有白色冠毛的绒线，开花后，随风飘到新的地方孕育新的生命。根圆锥状，表面褐色，卷缩，叶缘可具波状齿或羽状深裂，基部逐渐变窄，叶柄和主脉常带紫红色，花葶上部紫红色，具丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4~10月。
别名：黄花地丁、公婆丁、华花郎等。多年生草本。根稍圆锥状，弯曲，长4~10厘米，表面褐色，卷缩，根头部有棕色或黄白色毛茸。
叶倒卵状针状，倒针状或长圆状针状，长4~20厘米，宽1-5厘米，先端钝或渐尖，边缘可有波状齿或羽状深裂，倒羽状深裂或大头羽状深裂，先端裂片较大，三角形
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鲜蒲公英富含维生素a、维生素c和钾，还含有铁、钙、维生素b2、维生素b1、镁、维生素b6、叶酸和铜。具体元素含量主要为水分，鲜蒲公英叶每60克水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约108.8千焦。
植物体中含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。回肝、胃经。具有利尿、缓泻、降低黄疸、利胆等功效。治疗热毒、痈肿、痈肿、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋失涩痛、痈疮肿毒、乳痈、瘴疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘴疬、痈毒疮瘤、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。蒲公英可以生食、炒菜、熬汤，是药食兼用的植物。
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