1、基围虾通常是一到家就立马清洗,因为活虾它离开养殖的池里就存活不了多长时间。
2、虾放入盆中加入清水,一手抓起一只虾,抓住虾尾,一手轻轻的把虾头扒开,不要扒断了,这时可以看到虾的胃连着虾肠,轻轻的抓住整个虾的胃往外拉,好了虾肠出来了。
3、虾的内脏清洗完毕,用剪刀剪去虾线和尖尖的触角,再放到盆里清洗两遍。
4、装入盘中,放冰箱保鲜备用。
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