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荸荠是什么(你知道荸荠吗)

荸荠是什么(你知道荸荠吗)

正准备午休,旁边组的同事在我同桌的工位上捣鼓什么,还未入睡的我睁开了朦胧的双眼。只见该同事将一瓶茶色的饮料放在了我同桌的工位上。

“这是什么呀?”出于好奇我随口一问。

“你喝马蹄水吗?正好商家多给了一杯。”不由分说,该同事便将马蹄水放在了我的桌上。

荸荠是什么(你知道荸荠吗)

中午该同事和其他两位同事一起吃饭,说起了马蹄水,便一起下单订了三杯。快递刚刚送到,发现商家还赠送了一杯。哈哈哈,突然就便宜了我。好像从来都没喝过马蹄水呢,怀着好奇的心态,我开始了午休~(想不到吧!)

午休结束,看到那位同事给我发来的微信,问我喝到的口味是马蹄水还是酸梅汤。最讨厌喝酸梅汤了,为了不以身犯险,我决定还是让这杯茶色饮料物归原主。三下五除二将饮料传送到了同事的工位上。

同事连忙解释道,开始他以为是商家派送错了,因为另外下单的两位同事还没回来,所以就问下我这杯的口味。后来他详细看了下订单,是买了三杯马蹄水,商家赠送了一杯酸梅汤。

哦豁~,我更加不好意思了。

“我在减肥,要戒糖,还是不要了。”

“拿着没关系,马蹄水就是减肥的呢,不信你去百度一下。”

盛情难却,我就“勉为其难”地喝下了人生的第一杯马蹄水,顺便查了下马蹄水中马蹄也就是荸荠的相关知识。

**那么问题来了,你知道“荸荠”的故事吗?**

荸荠发音「bíqi」,我们那的方言读作「puqi」,而我旁边的小伙伴说他们的那的发音和鼻涕类似,确实读起来确实都不太文雅。

荸荠是一种草本植物,莎草科荸荠属,果实长在地底下。

很多地方又叫荸荠为马蹄,这是为什么呢?原来,“马蹄”是广州方言中对荸荠的俗称,而这一称呼又源自于古代闽、粤方言。在闽、粤方言中,果子一类的东西被统称为“马”(音),在具体称呼某一种果子时,则习惯于将“马”置于果名之前,像桃子发音为“马桃”,意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”(音)意指地下,按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点,“马蹄”的意思即为“地下的果子”。它道出了荸荠的生长特点,一如有些地方将荸荠叫作地栗。

荸荠可生吃也可熟食,专家建议是最好熟吃,因为荸荠是生长在水里面的,易感染寄生虫,生吃荸荠可能会造成一些不良的反应,危害身体健康。不过生吃能最大程度上保留营养成分,生吃味甘香甜,可以帮助开胃消食。但脾胃虚寒以及血虚、血淤者不宜生吃。

说到马蹄煮水,着实有三大功效:减肥瘦身、抗菌消炎、清肺化痰。

用马蹄煮水喝,既能享受美味又能吸收大量膳食纤维,它们进入人体后会吸水膨胀,促进肠胃蠕动,加快身体代谢,能降低人体内脂肪的数量并能减轻体重。清肠排毒、润肠通便,也是马蹄煮水喝的一大功效,它能维持肠道益生菌平衡阻止垃圾在肠道中堆积,对人类肠炎与便秘都有明显预防作用。

用马蹄煮水喝就能消灭人体内的多种细菌,阻止人体内炎症发生,它能抗菌消炎,对维持人体健康十分积极的作用。

马蹄煮水时搭配适量的冰糖,这样会让它清热解毒,滋阴润燥的功效更加出色,平时人们出现肺热肺炎以及咳嗽痰多,等症状时及时用马蹄煮水喝,就能清肺化痰消除肺部炎症,能让人们的呼吸系统功能恢复正常。

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