1、将风干的羊肉剁成块,洗净,在温水浸泡二小时,放锅里,加八角,花椒,生姜,大葱炖一小时。
2、将炖好的羊肉拿出,晾会,用手将肉拆出,备用。
3、把葱姜辣椒八角,花椒在油锅炒香。
4、放拆好的羊肉到锅内一起炒,加胡椒粉,黄酒。
5、放老抽酱油,加早先炖羊的原汤稍微闷会。
6、放入足够的羊汤,加盐,大葱,小火慢煮五分钟,加点鸡精,放入粉条、香菇、等等辅料,点起电火锅里,开吃。
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