首页 > 用户投稿

美汁源果粒奶优多少钱一瓶(可口可乐大手笔投资牛奶领域)

这将是可口可乐的一项重要长期投资。

为了应对不断变化的社会和消费者需求,可口可乐,这家享誉全球已133岁的饮料公司目前正在历经它的百年变化,尤其为了应对大众因健康意识远离碳酸饮料的消费趋势,积极拓展新领域,推出新的品牌和产品,把自己塑造成为一个全面的多元化饮料公司。

除了积极地进入更健康的有机茶、椰子水和高端果汁市场,这家百年饮料企业更是涉足乳制品产业,瞄准增值乳制品饮料市场,推出了fairlife超滤牛奶品牌,并试图将这款“科技奶”打造为下一个十亿美元的品牌。

近日,可口可乐公司旗下品牌fairlife投资逾2亿美元,在美国亚利桑那州固特异建立了一家新的生产和分销设施基地。该公司表示,新工厂预计将于2020年下半年投入运营,每天将处理约300万至400万磅牛奶。

01“科技奶”——超滤牛奶不是鲜奶

美汁源果粒奶优多少钱一瓶(可口可乐大手笔投资牛奶领域)


什么是超滤牛奶?该牛奶和你的常识可能不太一样。商业乳品厂商自上世纪90年代中期开始生产超滤牛奶。牛奶经过过滤,将蛋白质和脂肪分子分离出来,使其更浓缩,更方便运输。

fairlife有限责任公司在乳制品开发上进行了大胆的尝试,据了解,fairlife超滤牛奶使用了一项专利冷过滤工艺,先将牛奶中的关键成分,如水、乳脂、蛋白质、维生素、矿物质、乳糖等先分开,然后再将它们重新整合在一起,去除乳糖,使其蛋白质含量比普通牛奶高50%、钙含量高30%,而糖含量则降低了一半。这款“史无前例的牛奶”被许多媒体评论为“溢价科学奶”,暗示它是一个实验室产品。

经过改良的fairlife超滤牛奶具有高蛋白、高钙、低糖的特点,口感更佳、营养更丰富,而且因为“在更短的时间里用更高的温度为牛奶消毒”,而比普通的巴氏灭菌奶有更长的保质期。这是一款拥有完美口味,比常规牛奶更有营养的纯正牛奶。但同时,它的售价也高,比有机奶更贵,是普通牛奶的两倍。

02可口可乐卖牛奶,战况如何?

2012年,可口可乐公司与乳制品公司selectmilkproducers成立了一个合资公司,可口可乐公司把这次合作视为开发“营养丰富的高品质乳制品饮料”的良机,准备在增值乳制品饮料市场大展拳脚。

上市之初,fairlife超滤牛奶试图高调亮相,采用“牛奶女郎”这性感又带点挑逗的广告成功引起民众注意,但同时也制造了性别歧视的话题。后来,可口可乐公司调整战略方向,转而强调其产品的营养价值和可持续性。

进入市场一年,得益于新奇的概念和软饮料巨头强大的分销渠道,2015年fairlife的销售额达到了近9000万美元。推动了整个特色牛奶品类的增长,甚至被市场咨询公司iri评为10大食品饮料品牌标兵。

2016年,fairlife超滤牛奶更是收获的一年,根据尼尔森全渠道数据统计,整年销售额增长了79%,拉动了可口可乐整个高附加值乳品类别的增长,并且占据了最大的市场份额。随后fairlife新包装上架,提升了品牌的货架影响力,并推动了人们对整个品牌的认知和消费体验机会,包装的重新设计似乎成功地实现了这一目标。

2017年,fairlife涨势依旧强劲,并且在原有产品线的基础上不断细分,继年初发售了superkids儿童牛奶,除了fairlife,公司旗下还有针对运动员和健身市场的增值高蛋白牛奶饮料corepower以及青少年超滤风味奶yup!也保持持续增长。随着fairlife光环效应的不断增长,这两个品牌都将归到fairlife旗下。

在2018年6月,可口可乐也将fairlife超滤牛奶由美国市场拓展至加拿大市场,投资6600万美元,在加拿大安大略省建立一家牛奶生产工厂。

目前,为了生产出更高质量的产品,fairlife已投资逾2亿美元,在亚利桑那州固特异建立了一家占地30万平方英尺的生产分销设施基地,这将对其产品产量有很大的提高。预计工厂将于2020年底投入运营,已与亚利桑那州联合奶牛场合作,确保工厂使用的牛奶来自当地农民。

03超滤牛奶fairlife是否有望入华?

早在2009年,可口可乐就开始进军含乳饮品市场,在美国市场推出了一款含有脱脂牛奶的牛奶碳酸型饮料,在中国推出了首款水果牛奶饮料“美汁源果粒奶优”,不过此前推出的产品仍属于饮料范畴,而定位高端奶的fairlife品牌的推出,才算真正进军乳制品行业。

fairlife目前尚未进入中国市场。我们猜测,未来进入中国市场的可能性非常大。

1、入主乐纯

2018年,可口可乐在中国战略投资主打酸奶的健康饮食品牌“乐纯”,可见它正在逐步加重对中国市场的奶业布局。

2、无乳糖或低乳糖乳品中国市场潜力巨大

无乳糖概念更早在欧美兴起。但其实,东亚人种的乳糖不耐受比例全球最高,欧美的比例普遍低于20%,而中国乳糖不耐受的比例占90%以上,这也很大程度上解释了中国是全球最大的植物蛋白饮料市场的原因,随着消费者意识的觉醒,无乳糖或低乳糖概念的牛奶将大有前景。有意思的是,那些没有乳糖不耐受的消费者,也纷纷选择无乳糖产品,因为“更健康、更安全”。

目前,国内也有众多企业推出无乳糖品牌,包括伊利舒化奶,但目前绝大多数品牌都显得非常低调(未占领消费者心智),更未有领导性品牌出现。或许和消费者意识淡泊有关,但对于fairlife而言,却是一个机会。

3、全球化的“品类战略”

全球化不仅仅是获得业绩增长的途径,更意味着可以利用全球的资源进行创新,而获得更持久竞争力。这就是为什么可口可乐(仅指可乐品类)在美国低增长甚至下滑时仍能在全球获得相当长久的增长:全球化的力量。

原文标题:美汁源果粒奶优多少钱一瓶(可口可乐大手笔投资牛奶领域),如若转载,请注明出处:https://www.tzjingsheng.com/tougao/17249.html
免责声明:此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站,「豪运号」登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考。