驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。驴肉饺子主要是流传在河北等地,是一道著名的家常小吃。驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。但是驴肉味道重,搭配蔬菜的时候,需要选择与其相宜的蔬菜。洋葱,大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。驴肉以蒸饺为佳,包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。
驴肉饺子馅配什么菜:
驴肉饺子馅可以配芹菜、大白菜、胡萝卜、大白萝卜等。驴肉的肉质鲜嫩可口,异味偏重。做驴肉馅饺子的时候,最好是提前把驴肉腌制一下。
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