海带的营养价值很高,它含有大量的碳水化合物和多种矿物质,另外蛋白质和脂肪也是海带中最重要的存在,另外海带还是一种高碘食材,它的含碘量高达百分之十左右,人们食用以后能起良好的补碘作用。
海带的功效
1、防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤:热水提取物对于体外的人体kb癌细胞有明显的细胞毒作用,对s180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
5、提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫力,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
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