宾治是鸡尾酒的一种,是用少量葡萄酒、烈性酒作为基酒,再加入各种果汁、水果制成。宾治的名字源于印度人的语言punch,后经英国人传至欧美各国,具有浓、淡、香、甜、冷、热、滋养等特点。宾治有水果宾治、鹦鹉头宾治、墨西哥宾治、加州宾治、榅桲宾治酒等种类。
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