台湾的哪些名胜古迹和民俗风情
祖国宝岛台湾有许多著名的名胜古迹,如日月潭,香客最多的妈祖庙,收藏有众多珍贵文物的台北故宫博物院,还有神奇壮观的五指山。
北部包括:台北、基隆、新竹、三市和台北、桃园、新竹三县、名胜荟萃云集,自然风光和人文景观兼备。
大屯火山群、北投地热谷、圆山文化遗址、乌来瀑布、仙洞岩、新竹古城门、桧山神木等名闻遐迩。
中部包括:台中、嘉义两市和苗栗、台中、彰化、云林、嘉义、南投六县,平原地区我古迹,高山地区长风景。
八卦山大佛、鹿港龙山寺、北港朝天宫、阿里山云海、日月潭风光等。
南部包括:台南、高雄两市和台南、高雄、屏东三县,是大陆移民较早适徙定居并开发的地区,因而这里以文物古迹见长。
与台湾其他地区相比,各种宗教的庙宇殿堂以及古堡遗址较多,著名的有赤嵌楼、亿载金城和佛光山等等,此外,在南部恒春半岛另有一派色彩斓的热带海岛自然景观。
东部包括:宜兰、花莲、台东三县,由于开发较晚,这里地旷人稀、古迹很少。
然而独特的地理位置和地形走势,使这一地区呈现出世间罕见的临海断崖绝壁,如鲁阁幽峡、清水断崖等等,自然风光独到。
澎湖列岛和为祖国大陆与宝岛台湾的联接“跳板”,是拓台先民足迹最先到达之处,古迹甚多,而且其海岛景色与台湾本岛上的山、林、瀑、泉有所区别,值得一树。
马公天后宫,澎湖大桥、七美人冢等为其著名古迹。
台湾民间习俗与中国大陆特别是南方地区基本一致。
最重要的节日依次有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至、送灶、除夕等。
过节形式也和大陆相仿,如春节有走亲访友的拜年习俗,元宵节吃汤圆、赛花灯、猜灯谜,端午节吃粽子、赛龙舟,中秋节赏月、吃月饼,重阳节登高远足,除夕阖家团圆等。
其中,台南市盐水区的“盐水蜂炮”、新北市平溪区十分老街的“放天灯”和澎湖县的“乞龟”等较为知名。
高山族的托球舞、阿美人的无半音五声音阶等都为台湾民俗文化加注了不同的生命力。
台湾还有不少本地特有的节庆活动,如正月初六祭“清水祖师”(主庙在台北市万华区艋舺清水岩,这一天台湾有盛大隆重的庆典仪式)、3月23日前后规模盛大的“妈祖祭”和7月整月的“盂兰盆会”(全省各地轮流做普渡)等。
饮食:台湾小吃、台湾菜
炎热的气候使得台湾的饮食倾向自然原味,调味不求繁复,“清、淡、鲜、醇”是台湾菜烹调的重点,不论炖、炒、蒸或水煮,都趋于清淡,且喜以沾料调味。
台湾因为四面环海,海资源丰富,又曾在日据时期受到日本菜的影响,肥美新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜,成为了台湾菜的招牌之一,以清爽不腻、色鲜味美而著称。
台湾烹饪风格传承了闽菜“汤汤水水,精于调味”的特色,羹汤类菜肴向来是台湾式宴席的主角之一。
台湾有牛肉面、担仔面、卤肉饭、臭豆腐、贡丸汤、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶等风味小吃,而夜市则是体验台湾小吃的最佳场所,吸引着中外游客前来驻足品尝。
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