1、可以先烧开水,然后用沸水泡腊肉,等油灰溶解后,用抹布对腊肉进行擦洗,反复几次用热水冲洗即可。
2、可以用冷水浸泡1天,再用淘米水对腊肉进行冲洗,最后再用清水冲洗也可以达到清洗腊肉的目的。
3、也可以先用热水湿润腊肉,然后在腊肉上面抹上适量的食用小苏打,摩擦均匀后用热水冲洗,这样可以去除咸味。
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